وفي لقاء آخر مع النائب سليم كرم ضمن الزيارات التي قامت بها مؤسسة يوسف بك كرم للقيادات السياسية في قضاء زغرتا - الزاوية، قال:
"أن نتكلم عن بطل لبنان يوسف بك كرم ونلخص حياته وسيرته ببضعة أسطر فهذا أمر بالغ الصعوبة لما يتمتع به هذا الرجل العظيم من صفات ومزايا قلَّ نظيرها. فقد كان نابغة عصره، مؤمن بربّه، مُثقفاً، صاحب قيم وأخلاق ومبادئ، وقد كان يتمتع برجولة وبطولة في الوطنية والعروبة والتضحية من أجل بلاده، فكم نحن بحاجة اليه في هذه الظروف الصعبة.
فإكراماً وتخليداً لذكرى بطل لبنان يوسف بك كرم، فإننا نقول أن لبنان لن يخلص إلّا بأمثاله".
لكي يكون إيمانك سليماً يجب عليك إحترام عقائد الآخرين.
- يوسف بك كرمالدين والتطرف لا يتعايشان أبداً من حيث أن الدين هو مصدر للمحبة أما التطرف فهو مصدر للحقد.
- يوسف بك كرمإنني أفضل أن أقضي بقية حياتي في المنفى على أن أخون مبادئي الوطنية.
- يوسف بك كرمإن كل مسيحي أو مسلم يتصرف بعدوانية تجاه الغير يناقض بذلك تعاليم ديانته ولا يجلب لها سوى العار.
- يوسف بك كرمفلأضحّ أنا وليعش لبنان.
- يوسف بك كرم